Et smart emballasjemateriale som er antibakterielt og kan endre farge, kan brukes til matkonservering som kjøtt

Aug 10, 2024 Legg igjen en beskjed

De studerte og syntetiserte nano-Co-MOF-krystaller med ammoniakkfølsomhet og antibakteriell funksjon. Etter systematisk å ha studert og testet mikrostrukturen, mekanikken, blokkeringen av vanndamp, ultrafiolett blokkering, fargestabiliteten, antibakterielle og ammoniakkresponsegenskapene til natriummetylolcellulosefilmer av Co-MOF nanofyllstoffer, mener forskerteamet at det kan brukes som en funksjonell fyllstoff for natriummetylocellulosefilmer, og smart aktiv emballasje basert på natriummetylcellulose kan konstrueres. Komposittmaterialet brukes i pakking av kjøttmat, noe som effektivt kan forsinke holdbarheten, og kan også visuelt overvåke ferskheten til kjøttmat i sanntid.

I tillegg har multikomponent intelligente emballasjematerialer basert på CS/PVA bedre kompatibilitet, fysiske egenskaper og funksjonelle egenskaper. Nylig har de effektivt produsert ammoniakkfølsomhet og antibakteriell evne gjennom en enkel solvotermisk metode, og deretter forankret den i en CS/PVA-blandingsfilm for å bygge et smart aktivt emballasjemateriale. De rike NH/CN-gruppene i SIM-1 nanokrystaller kan brukes til å etablere sterke hydrogenbindinger med CS/PVA hydroksylgrupper, og de dopede SIM-1 nanokrystallene kan forbedre kompatibiliteten, mekaniske egenskaper og vannoksygen barriereegenskaper til SIM-1 nanokrystaller, samt øke deres ammoniakkfølsomhet og antibakterielle funksjon.

Forskerteamet har nå systematisk studert komposittmaterialets mikrostruktur og fysiske egenskaper og evaluert bruken for sporing av rekemetamorfose. De relevante resultatene er publisert i International Journal of Biological Macromolecules (2023, V230, 123129) og International Journal of Biological Macromolecules. (2024, V256, 128373).